釀造醬油的核心成分是氨基酸態(tài)氮，是衡量醬油品質(zhì)的最核心指標(biāo)之一。然而，被檢測(cè)的傳統(tǒng)醬油、老抽等，標(biāo)稱是釀造醬油，氨基酸態(tài)氮含量卻低于標(biāo)準(zhǔn)最低限值。
蠔油檢測(cè)依據(jù)SB/T 10005-2007，適用于檢測(cè)利用牡蠣蒸、煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食用鹽，淀粉/改性淀
水產(chǎn)調(diào)味品是以水產(chǎn)品為原料，采用抽出、分解、加熱，有時(shí)也采用發(fā)酵、濃縮、干燥及造粒等手段來(lái)制造的調(diào)味品。它含有氨基酸、多
一個(gè)工作日加急檢測(cè)
7*24小時(shí)快速響應(yīng)
十五年檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)
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